大家好,小编今天带来的是一种麻辣鲜香的水煮肉片,简单易学,一起来试一试。

水煮肉片

制作方法:

里脊肉切片,放碗里加入蛋清,料酒,盐,干淀粉抓匀,腌制十分钟。

锅里放入适量的植物油,把切好的葱末,蒜片,姜片,豆瓣酱放进锅里炒出香味,放上适量的盐在放上适量的水。

将准备好的青菜放进热水里焯一下,捞出来控干水放进盆里。

在将切好的肉片放进去煮熟,将锅里的汤和肉片放进装有青菜的盆里。

在上面放上花椒,辣椒末,锅里多放油烧热,微微冒烟时浇在花椒和辣椒面上,最后撒上香菜就可以了。

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